La cucina nazionale italiana. Come erano e come sono le...

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La cucina nazionale italiana. Come...

La cucina nazionale italiana. Come erano e come sono le 1135 ricette che fanno l'Italia

Name: La cucina nazionale italiana. Come erano e come sono le 1135 ricette che fanno l'Italia
ISBN: 9788879289719

Allan Bay & Paola Salvatori

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Fatta l'Italia, si sono col tempo fatti gli italiani, anche se questo è avvenuto per la cucina da pochi anni. Oggi le varie tradizioni regionali si sono adattate ai tempi e si sono fuse in un unico ricco patrimonio condiviso che è giusto definire cucina nazionale. Partendo da questa realtà, i due autori raccontano la storia delle nostre ricette e ne danno una proposta attuale, alla luce delle esigenze contemporanee degli italiani, sempre ghiotta e soprattutto sempre rispettosa della loro anima. Questo libro è un repertorio, completo ed esauriente, delle ricette di oggi degli italiani.

カテゴリー:

Cookbooks, Food & Wine

年:

2008

出版社:

Ponte alle Grazie

言語:

italian

ISBN 10:

8879836692

ISBN 13:

9788879289719